農家の野菜×創作料理　101

龍蝦意麵或燴飯

每日限購3份 / 4980日圓

我們使用整隻龍蝦，並在烹飪過程中最大限度地激發其風味。盡情享用肥美的尾巴、爪子和味噌，以及吸收了所有美味精華的新鮮意麵/燴飯！

【十月限定原味烤牛肉】配酸橘汁蒜泥蛋黃醬

100克/1580日元

【通常僅在周五和周六供應，但從10月1日至18日每天供應！ 】濃鬱的蒜蓉和蛋黃底料，搭配清爽的萊姆柑橘風味。「九重栗海洋之星」烤牛肉：3 種醬料可選 + 5 種限量版配菜！

無花果盛宴，秋天的味道！

650-3980日元

品嚐我們精選的本地種植的無花果，感受秋天的味道。這些無花果甜度適中，酸度適中，口感豐富，可與各種菜餚完美搭配。

烤鴨佐無花果和紅酒醬

3980日元(税込)

我們選用產自霞浦湖畔的優質「日立鴨」。富裡無花果的柔和甜味和獨特口感，更增添了其濃鬱的風味和令人滿意的口感。

時令蔬菜青醬

¥1080(税込)

一道用煮熟的時令蔬菜拌上羅勒香蒜醬製成的溫沙拉。來自馬霍羅馬場的無農藥羅勒和帕瑪森起司的香氣，讓蔬菜更加美味！

鯛魚和時令蔬菜 acqua pazza

2380日元(税込)

Acqua Pazza 是一道源自義大利南部港口小鎮的傳統白魚料理。101式濃鬱海鮮湯底，搭配大量蔬菜。

博索豬肉、自製香腸和白豆砂鍋

2280日元(税込)

這道法式砂鍋菜是法國西南部的地方特色菜，用的是嫩嫩的博索豬肉和白豆。它用番茄慢燉，上面撒上香草麵包屑，最後放入烤箱烘烤。

香取出品的Suigo雞腿蘑菇燴菜

1980日元(税込)

法式燉菜是法國盧瓦爾河谷的經典菜餚。雞肉和蘑菇的鮮美滋味被蛋黃製成的濃鬱醬汁完美地鎖住了。它與夏多內葡萄酒搭配起來格外美味。

戈貢佐拉起司和地瓜奶油醬

1780日元(税込)

[筆管面或新鮮寬麵] 紅薯的甜味和戈貢佐拉起司的味道完美地融合在一起。濃鬱的醬汁讓人忍不住想再喝點酒！

龍蝦意麵或燴飯

每日限購3份 / 4980日圓

我們使用整隻龍蝦，並在烹飪過程中最大限度地激發其風味。盡情享用肥美的尾巴、爪子和味噌，以及吸收了所有美味精華的新鮮意麵/燴飯！

★☆我們為初次使用101的客戶提供了建議☆★

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琳瑯滿目的開胃菜

3件商品980日圓/5件商品1580日圓

三件組拼盤（1人份）/五件組拼盤（1人份）*最少訂購2人份。菜單每日更換。詳情請洽！

101式巴尼亞卡烏達配特製鯷魚醬

980日圓/1480日元

半份（8種蔬菜）/ 常規份（15種蔬菜） - 101經典款！

101式流心起司蛋捲

1380日元(税込)

不可撼動的經典之作。三種醬料任您選擇！

蘑菇和紅蝦蒜蓉

1680日元(税込)

肥厚多汁的蘑菇和整隻紅蝦在滾燙的鐵板上用蒜油慢燉！

小酒館風味肉醬，用半釉汁慢燉而成

1780日元(税込)

【新鮮寬麵條或義大利麵】我們精心準備了美味的肉醬！它的風味和令人滿足的口感會讓您胃口大開。一直以來都深受顧客喜愛的菜色！

比薩“俾斯麥”

2080日元(税込)

自製火腿、松露，中間放著一顆流心的本地蛋。一款外型酷似滿月的超人氣披薩！我們還有其他6種口味的脆皮披薩，售完為止。

• 瑪格麗塔

  ¥980(税込)

  • 那不勒斯

    1130日元(税込)

  • 博斯卡約拉

    1280日元(税込)

  • 戈貢佐拉起司和蜂蜜

    1630日元(税込)

  • 比安卡內夫

    1430日元(税込)

  • 肉醬

    1530日元(税込)

人氣飆升！烤甜點披薩

1180日圓起

我們引以為傲的手工揉製麵團的美味，為冷熱、甜味和鹹味的完美平衡之間的對比奠定了堅實的基礎。

• 烤甜點披薩

  1180日圓起

  • 巧克力香蕉

    1180日元(税込)

  • 芒果和自製乳清乾酪

    1280日元(税込)

特製鄉村肉醬

1280日元(税込)

鄉村肉醬是小酒館和酒吧的必備菜餚。101餐廳的特色是選用千葉縣精心挑選的豬肉作為底料，然後加入豬肝和開心果，創造出濃鬱的風味。

精選義大利燻火腿和布拉塔起司

1880日元(税込)

布拉塔是一種新鮮的馬蘇里拉奶酪，內餡是奶油狀的，以其濃郁香滑的口感而著稱。火腿的鹹味與葡萄酒很搭，是佐餐的完美選擇。

什錦蔬菜開胃菜

950日圓（每份）

[可供 2 人或以上享用] 以「蔬菜」為特色的創意開胃菜拼盤，蔬菜是 101 餐廳的招牌食材。盡情享用各種烹調方式的時令蔬菜！

一道充滿奇思妙想的時令蔬菜沙拉

890日圓/1180日元

半份/正常份量：享用大量新鮮時令蔬菜。我們的自製醬料採用千葉縣香取市「真津農場」種植的有機胡蘿蔔。

來自幻之馬場的有機芝麻菜菇沙拉

890日圓/1490日元

半份/普通份：富含美味的有機芝麻菜和肉質肥厚的蘑菇！

卡普雷塞沙拉佐自製乳清乾酪和美味番茄

1180日元(税込)

品嚐我們清爽的自製乳清乾酪（由農場新鮮牛奶製成）與我們精心挑選的美味番茄的完美搭配。可供選擇的番茄種類可能因庫存情況而異，詳情請洽詢！

蘑菇和紅蝦蒜蓉

1680日元(税込)

飽滿的蘑菇和鮮嫩的紅蝦在熱蒜油中慢燉！用法棍片沾著香噴噴的蒜油享用吧！

松露風味 Hachis Parmentier

1780日元(税込)

經典法國家常菜，以101式風格重新演繹。這道焗烤料理以鬆露香味的馬鈴薯泥為底，鋪上用「九重栗海星牛肉」製成的燉菜。

• 肉烤寬麵條式春捲

  320日元+稅/ 1瓶

使用北海道北明的 101 式薯條

490日元(税込)

鹽/香草/胡椒/清湯/奶酪/咖哩/大蒜 請選擇您喜歡的口味。它是用紅薯做的，所以有點不同！！

庫朱庫里海洋之星牛肉佩波索

2580日元(税込)

Peposo 是義大利托斯卡納地區的地方菜，用大量黑胡椒和紅酒熬製的辣醬燉煮牛肉。我們強烈建議搭配紅酒享用。

北義大利風味牛肚燉菜

1380日元(税込)

長時間慢燉的牛肚。一定要嚐嚐這位廚師的特色菜！

牛肝菌和 Salsiccia Aglio e olio

2480日元(税込)

[新鮮義大利麵（粗）或義大利麵] 自製義大利香腸，採用千葉縣豬肉和「蘑菇之王」牛肝菌，以蒜油為底料製成。

小酒館風味肉醬，用半釉汁慢燉而成

1780日元(税込)

【新鮮寬麵條或義大利麵】我們精心烹調了美味的肉醬！其濃鬱的風味和令人滿足的口感，定會讓您胃口大開。一道一直很受歡迎的菜色。

牡蠣、菠菜和櫻桃番茄辣椒

2178 jpy(税込)

[新鮮細麵或義大利麵] 一道以飽滿多汁、富含礦物質的牡蠣為特色的辣椒菜餚。對於牡蠣愛好者來說，這道菜絕對無法抗拒！

我們還有今天推薦的義大利麵和燴飯，請訪問我們了解詳情！

ASK!!

[各種義大利麵或燴飯]

什錦生火腿和薩拉米香腸

1380日元(税込)

這道菜適合搭配啤酒、氣泡酒或開胃酒，享受今晚的歡樂時光。（請單獨訂購）

什錦的奶酪

1280日元(税込)

我們提供美味的起司來搭配您的飲料。（內容因庫存而異。（請單獨訂購）

自製麵包

220日元(税込)

與厚片或薄片菜餚一起享用！

【也請看看店內的黑板！ 】

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除了常規菜單外，我們還提供以時令食材製作的甜點！

自製濃鬱牛奶冰淇淋

480日元(税込)

濃鬱的奶香和溫和的甜味，是您每天都想吃的一道菜。

101 特製焦糖布丁

480日元(税込)

自開業以來一直很受歡迎的人氣甜點。

搖搖晃晃的奶凍

500日元(税込)

一旦嚐過，就會上癮，以至於有人說：“我想吃桶裡的！”

濃鬱的巧克力醬配上牛奶冰淇淋

¥630(税込)

濃鬱而黏稠的巧克力。你的嘴會很高興！

正宗而自豪的提拉米蘇

¥650(税込)

雞蛋、馬斯卡彭起司和濃縮咖啡。再現正宗意大利風味！

3種omakase甜點拼盤

1280日元(税込)

敬請期待內容...我們不會失望的！ ☆我們會為您製作留言板！

【休閒包廂】我們還設有僅限4人入住的休閒包廂。請與您所愛的人一起享受美味佳餚的輕鬆時光。(*優先考慮已預約的顧客。)

【也接受各種課程的預約以及私人預約♪】 提供各種獨具匠心的課程菜單。我們有各種各樣的課程等著您♪我們也接受25人（最多30人）的私人預訂。請隨時與我們聯絡（自助餐需諮詢）。

【距離車站1分鐘，交通便利！請光臨我們這裡享用輕鬆的晚餐、週年紀念派對或充滿美味佳餚的女孩之夜。

對食材的堅持與創意菜單

我們主要選用千葉縣本地採購的蔬菜、牲畜和海鮮。為了展現其美味，我們以自由、非傳統的方式創作時令菜單。

101 = 一對一，專為您打造的店鋪

「101」這個名字表達了我們將為每位顧客提供最佳體驗的理念。這份獨具特色的菜單會隨著季節而變化，也凝聚了廚師的熱情。歡迎隨時與我們聯繫！我們保證您會玩得開心。

テーブル26名様 × 8

我們可以靈活滿足您的需求！請隨時告知我們您的人數。我們還可以分隔空間，打造半私人私人空間。當然，保持社交距離也很重要。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

完整的私人房間。您可以在一個安靜的空間中用餐。*我們將優先考慮那些預訂的人。

カウンター4名様 × 1

櫃檯有4個座位！也歡迎一個人！在舒適的座位上享用美酒和用餐。

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  座位最多可容納 25 人，站位最多可容納 30 人。

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

歡迎私人預訂！請隨時聯絡我們，告知人數、活動類型和詳細資訊。

地理位置優越，靠近車站！

地理位置優越，距離車站僅需步行1分鐘！開放式廚房，氣氛輕鬆舒適。非常適合享用美味晚餐、品嚐飲品和舉辦派對。

也歡迎獨自旅行的旅客！

我們提供吧台座位、隔間式地板座位和限4人私人包廂。

【西式禦節料理（新年盛宴）】現已開放預訂！

限量50套，售價27,000日元 / [10月預訂可享早鳥優惠25,000日元！ ] 請致電0476-85-7611預訂！

[各種課程菜單]

我們提供各種套餐。與家人、朋友、愛人一起享受無可取代的時光和美味佳餚。

【豐富的各國葡萄酒】

我們提供來自不同國家的各種玻璃葡萄酒。享受比較飲料和搭配食物的樂趣！

【還有單間】

我們有一個私人房間，您可以在安靜的空間放鬆身心，如果您願意，我們建議您提前預訂。

[也提供杯裝]特別的葡萄酒陣容

我們隨時備有 30 多種精心挑選的葡萄酒。建議根據季節而變化。101的另一個特點是您可以輕鬆地透過玻璃杯飲用大多數葡萄酒！

與套餐一起訂購可享超值優惠！

訂購一份套餐並享受 2.5 小時無限暢飲服務，每人僅需 3,200 日元（通常每小時 1,580 日元）！

最後點餐時間為結束前10分鐘！暢飲至最後！

每小時1080日元至1580日元

▲高球、酸酒、無酒精飲料無限暢飲…每小時1,080日圓■葡萄酒、無酒精飲料無限暢飲…每小時1,280日圓●高球、酸酒、葡萄酒、無酒精飲料、生啤酒、燒酒、雞尾酒等無限暢飲…每小時1,580日圓

最後點餐時間為關門前10分鐘！還有各種無酒精雞尾酒可供選擇！

1小時1,080日元

每人每小時1080日元 我們也供應各種無酒精雞尾酒，包括Saratoga Cooler、Fuzzy Navel、Shirley Temple等等！您甚至沒有時間只喝烏龍茶！ 【可自由選擇無酒精和酒精飲料】

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

在安全距離內享用限量版午餐，享受廣受歡迎的Omakase課程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

在安全距離內享用限量版午餐，享受廣受歡迎的Omakase課程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

3850日元(税込)

我們將使用當今精心挑選的食材為您量身定制適合您的套餐。請不要猶豫，告訴我們您的意願，以及過敏性成分和您不擅長的事物。由於它是保留的，因此從距離等感染預防的角度來看，您可以放心地使用它！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

5500日元(税込)

受歡迎的Omakase課程是有限的包租午餐！我們將選擇更高質量的食材，並承諾提供包含多種菜單的精美午餐。由於它是保留的，因此從距離等感染預防的角度來看，您可以放心地使用它！