農家の野菜×創作料理　101

【僅限三月週五和週六供應】烤牛肉配黑松露紅酒醬，佐以水煮白蘆筍（當季初期供應）

2380日元(税込)

清脆爽口的白蘆筍和鮮美可口的九十九里海牛肉，浸潤在濃鬱的紅酒醬汁中，並散發著松露的香氣。

【新品！ 】花生芽牡蠣蒜蓉醬

1680日元(税込)

這道菜是用花生芽和美味的牡蠣烹製而成，花生芽是一種稀有食材，由農民精心採摘。別錯過這個機會！

紅鯛魚和大量海鮮濃湯

2980日元(税込)

來一碗熱氣騰騰、充滿美味海鮮風味的湯暖暖身子吧！湯裡有紅蝦、蛤蜊、扇貝、海螺和牡蠣，湯底是用精心撐製的魚湯和美式湯底熬煮而成。

四種蘑菇醋炒

¥980(税込)

香草的香氣和白葡萄酒醋的味道襯托出蘑菇的鮮味，讓這道菜令人上癮。

紅鯛魚和大量海鮮濃湯

2980日元(税込)

馬賽魚湯是一道經典的冬季海鮮料理。來一碗熱氣騰騰、充滿美味海鮮風味的湯暖暖身子吧！湯裡有紅蝦、蛤蜊、扇貝、海螺和牡蠣，湯底是用精心撐製的魚湯和美式湯底熬煮而成。

博索豬肉、自製香腸和白豆砂鍋

2080日元(税込)

卡蘇萊砂鍋是法國西南部當地的冬季菜餚，由嫩嫩的博索豬肉和白豆製成。它用番茄慢燉，上面撒上香草麵包屑，最後放入烤箱烘烤。

雞腿蘑菇燴菜

1880日元(税込)

法式燉菜是法國盧瓦爾河地區的經典菜餚。雞肉和蘑菇的鮮美滋味被蛋黃製成的奶油緊緊鎖住。它與夏多內葡萄酒堪稱絕配。

戈貢佐拉起司和地瓜奶油醬

1680日元(税込)

[筆管面或新鮮寬麵] 紅薯的甜味和戈貢佐拉起司的味道很搭。濃鬱的醬汁和葡萄酒很搭！

★☆我們為初次使用101的客戶提供了建議☆★

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什錦開胃菜

890日圓/1480日元

3 份（1 份）/ 5 份（1 份） *請從 2 份起訂購。詳情請來電洽詢！

101 式 Bagna Cauda 配特製鯷魚醬

980日圓/1380日元

半份（8種蔬菜）/普通份（15種蔬菜） 101種經典！

101式起司煎蛋捲

1180日元(税込)

永恆的經典。有 3 種醬料可供選擇！ ！

蘑菇紅蝦蒜蓉醬

1550日元(税込)

厚切蘑菇和帶頭紅蝦在滾燙的鐵板上用蒜油慢燉！

小酒館風格的半冰汁燉肉醬

1680日元(税込)

【生義大利麵或義大利麵】我們精心製作了美味的肉醬，味道和口感都能滿足您的胃！永遠受歡迎的菜單！

101 酥脆披薩

980日元〜

由於其非常受歡迎，它已從限量版升級為常規菜單品！我們從頭開始準備麵團，所以一旦用完，就沒了。不要錯過！ 【可外帶】

• 瑪格麗塔

  ¥930(税込)

  • 拿破崙

    ¥980(税込)

  • 博斯基光環

    1230日元(税込)

  • 戈貢佐拉和蜂蜜

    1580日元(税込)

  • 比安卡內夫

    1380日元(税込)

  • 肉醬

    1480日元(税込)

特製田園醬

1180日元(税込)

小酒館和酒吧供應的經典鄉村醬。101風格以千葉縣精心挑選的豬肉為原料，混合豬肝和開心果，味道濃鬱。

什錦火腿和布拉塔乳酪

1780日元(税込)

Burrata 是用新鮮奶油包裹的新鮮馬蘇里拉奶酪，具有濃鬱的奶油味。與生火腿的鹹味相得益彰，非常適合下酒。

什錦蔬菜開胃菜

870日圓（1份）

【最少2人份】蔬菜創意開胃拼盤，與101同義。品嚐種類豐富的時令蔬菜！

時令蔬菜沙拉

790日圓/1080日元

半份/普通份 享用大量新鮮的時令蔬菜。自製調味料採用千葉縣香取市 Maa's Farm 的有機胡蘿蔔製成。

Maborouma農場的有機芝麻菜蘑菇沙拉

790日圓/1080日元

半份/常規，富含美味的有機芝麻菜和肉質蘑菇！

自製乳清乾酪和美味的番茄卡普雷塞

¥1080(税込)

享受由農場新鮮牛奶和美味西紅柿製成的清爽自製乳清乾酪的組合。根據西紅柿到貨情況，西紅柿的種類也會有所變化，詳情請詢問！

蘑菇和紅蝦阿吉洛

1480日元(税込)

厚厚的蘑菇和帶頭的紅蝦在蒜油中煮滾，沾在法國麵包上享受香油！

松露味阿西帕門蒂爾

1680日元(税込)

101 風格的經典法式家庭烹飪。焗烤麵包上鋪有鬆露香味的馬鈴薯泥和九十九里海洋之星牛肉醬。

• 肉烤寬麵條式春捲

  320日元+稅/ 1瓶

使用北海道北明的 101 式薯條

490日元(税込)

鹽/香草/胡椒/清湯/奶酪/咖哩/大蒜 請選擇您喜歡的口味。它是用紅薯做的，所以有點不同！！

九十九里海洋之星牛肉Peposo

2480日元(税込)

Peposo 是義大利托斯卡納的當地菜餚，將牛肉放入辣醬中燉煮，加入大量黑胡椒和紅酒。搭配一杯紅酒享用。

北義大利風味牛肚燉菜

1380日元(税込)

長時間慢燉的牛肚。一定要嚐嚐這位廚師的特色菜！

牛肝菌和 Salsiccia Aglio e olio

2380日元(税込)

【新鮮義大利麵（粗）或義大利麵】用千葉縣的豬肉和「蘑菇之王」牛肝菌，在蒜油底料中製成的自製義大利香腸。

小酒館風格的半冰汁燉肉醬

1680日元(税込)

【生義大利麵或義大利麵】我們精心製作了美味的肉醬，味道和口感都滿足你的胃！常年流行的菜單項目。

我們還有今天推薦的義大利麵和燴飯，請訪問我們了解詳情！

ASK!!

[各種義大利麵或燴飯]

什錦生火腿和薩拉米香腸

1380日元(税込)

這道菜適合搭配啤酒、氣泡酒或開胃酒，享受今晚的歡樂時光。（請單獨訂購）

什錦的奶酪

1280日元(税込)

我們提供美味的起司來搭配您的飲料。（內容因庫存而異。（請單獨訂購）

自製麵包

220日元(税込)

與厚片或薄片菜餚一起享用！

【還請看一下店內黑板！

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除了標準菜單外，我們還提供採用當季食材的甜點！

自製濃鬱牛奶冰淇淋

480日元(税込)

濃鬱的奶香和溫和的甜味，是您每天都想吃的一道菜。

101 特製焦糖布丁

480日元(税込)

自開業以來一直很受歡迎的人氣甜點。

搖搖晃晃的奶凍

500日元(税込)

一旦嚐過，就會上癮，以至於有人說：“我想吃桶裡的！”

濃鬱的巧克力醬配上牛奶冰淇淋

¥630(税込)

濃鬱而黏稠的巧克力。你的嘴會很高興！

正宗而自豪的提拉米蘇

¥650(税込)

雞蛋、馬斯卡彭起司和濃縮咖啡。再現正宗意大利風味！

3種omakase甜點拼盤

1280日元(税込)

敬請期待內容...我們不會失望的！ ☆我們會為您製作留言板！

【休閒包廂】我們還設有僅限4人入住的休閒包廂。請與您所愛的人一起享受美味佳餚的輕鬆時光。(*優先考慮已預約的顧客。)

【也接受各種課程的預約以及私人預約♪】 提供各種獨具匠心的課程菜單。我們有各種各樣的課程等著您♪我們也接受25人（最多30人）的私人預訂。請隨時與我們聯絡（自助餐需諮詢）。

【距離車站1分鐘，交通便利！請光臨我們這裡享用輕鬆的晚餐、週年紀念派對或充滿美味佳餚的女孩之夜。

【對食材與創意菜單的承諾】

我們主要選用千葉縣當地的蔬菜、牲畜和海鮮。為了襯托出美味，我們採用不受口味束縛的自由方式製作季節性菜單。

101 = 一對一，專為您打造的店鋪

「101」這個名字表達了我們將為每位顧客提供最佳體驗的理念。這份獨具特色的菜單會隨著季節而變化，也凝聚了廚師的熱情。歡迎隨時與我們聯繫！我們保證您會玩得開心。

テーブル26名様 × 8

組合也很靈活！請隨時諮詢人數♪因為可以分隔，所以也可以創建一個半私人房間。當然，社會距離。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

完整的私人房間。您可以在一個安靜的空間中用餐。*我們將優先考慮那些預訂的人。

カウンター4名様 × 1

櫃檯有4個座位！也歡迎一個人！在舒適的座位上享用美酒和用餐。

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  最多可容納25人，站立時最多可容納30人

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

歡迎憲章！人數，形式，內容……請隨時與我們聯繫。

【位置好，靠近車站！

地理位置優越，距離車站步行1分鐘！非常適合美味晚餐、飲料和聚會。

[注意成分]

【「九重栗海洋之星」烤牛肉：3 種醬料 + α 和 5 種配菜可供選擇！

[也歡迎單身人士用餐]

我們提供櫃檯座位、帶隔間的地板以及最多可容納四人的私人房間。

[各種課程菜單]

我們提供各種套餐。與家人、朋友、愛人一起享受無可取代的時光和美味佳餚。

【豐富的各國葡萄酒】

我們提供來自不同國家的各種玻璃葡萄酒。享受比較飲料和搭配食物的樂趣！

【還有單間】

我們有一個私人房間，您可以在安靜的空間放鬆身心，如果您願意，我們建議您提前預訂。

[也提供杯裝]特別的葡萄酒陣容

我們隨時備有 30 多種精心挑選的葡萄酒。建議根據季節而變化。101的另一個特點是您可以輕鬆地透過玻璃杯飲用大多數葡萄酒！

與套餐一起訂購可享超值優惠！

訂購一份套餐並享受 2.5 小時無限暢飲服務，每人僅需 3,200 日元（通常每小時 1,580 日元）！

最後點餐時間為結束前10分鐘！暢飲至最後！

每小時1080日元至1580日元

▲高球、酸酒、無酒精飲料無限暢飲…每小時1,080日圓■葡萄酒、無酒精飲料無限暢飲…每小時1,280日圓●高球、酸酒、葡萄酒、無酒精飲料、生啤酒、燒酒、雞尾酒等無限暢飲…每小時1,580日圓

最後點餐時間為關門前10分鐘！還有各種無酒精雞尾酒可供選擇！

1小時1,080日元

每人每小時1080日元 我們也供應各種無酒精雞尾酒，包括Saratoga Cooler、Fuzzy Navel、Shirley Temple等等！您甚至沒有時間只喝烏龍茶！ 【可自由選擇無酒精和酒精飲料】

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

在安全距離內享用限量版午餐，享受廣受歡迎的Omakase課程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

在安全距離內享用限量版午餐，享受廣受歡迎的Omakase課程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

3850日元(税込)

我們將使用當今精心挑選的食材為您量身定制適合您的套餐。請不要猶豫，告訴我們您的意願，以及過敏性成分和您不擅長的事物。由於它是保留的，因此從距離等感染預防的角度來看，您可以放心地使用它！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

5500日元(税込)

受歡迎的Omakase課程是有限的包租午餐！我們將選擇更高質量的食材，並承諾提供包含多種菜單的精美午餐。由於它是保留的，因此從距離等感染預防的角度來看，您可以放心地使用它！