農家の野菜×創作料理　101

龙虾意面或烩饭

每日限购3份 / 4980日元

我们使用整只龙虾，并在烹饪过程中最大限度地激发其风味。尽情享用肥美的尾巴、爪子和味噌，以及吸收了所有美味精华的新鲜意面/烩饭！

【十月限定原味烤牛肉】配酸橘汁蒜泥蛋黄酱

100克/1580日元

【通常仅在周五和周六供应，但从10月1日至18日每天供应！】浓郁的蒜蓉和蛋黄底料，搭配清爽的酸橙柑橘风味。“九重栗海洋之星”烤牛肉：3 种酱料可选 + 5 种限量版配菜！

无花果盛宴，秋天的味道！

650-3980日元

品尝我们精选的本地种植的无花果，感受秋天的味道。这些无花果甜度适中，酸度适中，口感丰富，可与各种菜肴完美搭配。

烤鸭配无花果和红酒酱

3980日元(税込)

我们选用产自霞浦湖畔的优质“日立鸭”。富里无花果的柔和甜味和独特口感，更增添了其浓郁的风味和令人满意的口感。

时令蔬菜青酱

¥1080(税込)

一道用煮熟的时令蔬菜拌上罗勒香蒜酱制成的温沙拉。来自马霍罗马场的无农药罗勒和帕玛森奶酪的香气，让蔬菜更加美味！

鲷鱼和时令蔬菜 acqua pazza

2380日元(税込)

Acqua Pazza 是一道源自意大利南部港口小镇的传统白鱼菜肴。101式浓郁海鲜汤底，配以大量蔬菜。

博索猪肉、自制香肠和白豆砂锅

2280日元(税込)

这道法式砂锅菜是法国西南部的地方特色菜，用的是嫩嫩的博索猪肉和白豆。它用番茄慢炖，上面撒上香草面包屑，最后放入烤箱烘烤。

香取出品的Suigo鸡腿蘑菇烩菜

1980日元(税込)

法式炖菜是法国卢瓦尔河谷的一道经典菜肴。鸡肉和蘑菇的鲜美滋味被蛋黄制成的浓郁酱汁完美地锁住了。它与霞多丽葡萄酒搭配起来格外美味。

戈贡佐拉奶酪和红薯奶油酱

1780日元(税込)

[笔管面或新鲜宽面] 红薯的甜味和戈贡佐拉奶酪的味道完美地融合在一起。浓郁的酱汁让人忍不住想再喝点酒！

龙虾意面或烩饭

每日限购3份 / 4980日元

我们使用整只龙虾，并在烹饪过程中最大限度地激发其风味。尽情享用肥美的尾巴、爪子和味噌，以及吸收了所有美味精华的新鲜意面/烩饭！

★☆我们为初次使用101的客户提供了建议☆★

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琳琅满目的开胃菜

3件商品980日元/5件商品1580日元

三件套拼盘（1人份）/五件套拼盘（1人份）*最少订购2人份。菜单每日更换。详情请咨询！

101式巴尼亚卡乌达配特制凤尾鱼酱

980日元/1480日元

半份（8种蔬菜）/ 常规份（15种蔬菜） - 101经典款！

101式流心芝士煎蛋卷

1380日元(税込)

一部不可撼动的经典之作。三种酱料任您选择！

蘑菇和红虾蒜蓉

1680日元(税込)

肥厚多汁的蘑菇和整只红虾在滚烫的铁板上用蒜油慢炖！

小酒馆风味肉酱，用半釉汁慢炖而成

1780日元(税込)

【新鲜宽面条或意大利面】我们精心准备了美味的肉酱！它的风味和令人满足的口感会让您胃口大开。一直以来都深受顾客喜爱的菜品！

比萨“俾斯麦”

2080日元(税込)

自制火腿、松露，中间放着一颗流心的本地鸡蛋。一款外形酷似满月的超人气披萨！我们还有其他6种口味的脆皮披萨，售完即止。

• 玛格丽塔

  ¥980(税込)

  • 那不勒斯

    1130日元(税込)

  • 博斯卡约拉

    1280日元(税込)

  • 戈贡佐拉奶酪和蜂蜜

    1630日元(税込)

  • 比安卡内夫

    1430日元(税込)

  • 肉酱

    1530日元(税込)

人气飙升！烤甜点披萨

1180日元起

我们引以为豪的手工揉制面团的美味，为冷热、甜味和咸味的完美平衡之间的对比奠定了坚实的基础。

• 烤甜点披萨

  1180日元起

  • 巧克力香蕉

    1180日元(税込)

  • 芒果和自制乳清干酪

    1280日元(税込)

特制乡村肉酱

1280日元(税込)

乡村肉酱是小酒馆和酒吧的必备菜肴。101餐厅的特色是选用千叶县精心挑选的猪肉作为底料，然后加入猪肝和开心果，创造出浓郁的风味。

精选意大利熏火腿和布拉塔奶酪

1880日元(税込)

布拉塔是一种新鲜的马苏里拉奶酪，内馅是奶油状的，以其浓郁香滑的口感而著称。火腿的咸味与葡萄酒很搭，是佐餐的完美选择。

什锦蔬菜开胃菜

950日元（每份）

[可供 2 人或以上享用] 以“蔬菜”为特色的创意开胃菜拼盘，蔬菜是 101 餐厅的招牌食材。尽情享用各种烹饪方式的时令蔬菜！

一道充满奇思妙想的时令蔬菜沙拉

890日元/1180日元

半份/正常份：享用大量新鲜时令蔬菜。我们的自制酱料采用千叶县香取市“真津农场”种植的有机胡萝卜。

来自幻之马场的有机芝麻菜蘑菇沙拉

890日元/1490日元

半份/普通份：富含美味的有机芝麻菜和肉质肥厚的蘑菇！

卡普雷塞沙拉配自制乳清干酪和美味番茄

1180日元(税込)

品尝我们清爽的自制乳清干酪（采用农场新鲜牛奶制成）与我们精心挑选的美味番茄的完美搭配。可供选择的番茄种类可能因库存情况而异，详情请咨询！

蘑菇和红虾蒜蓉

1680日元(税込)

饱满的蘑菇和鲜嫩的红虾在热蒜油中慢炖！用法棍片蘸着香浓的蒜油享用吧！

松露味 Hachis Parmentier

1780日元(税込)

经典法式家常菜，以101式风格重新演绎。这道焗烤菜肴以松露香味的土豆泥为底，铺上用“九重栗海星牛肉”制成的炖菜。

• 肉烤宽面条式春卷

  320日元+税/ 1瓶

使用北海道北明的 101 式薯条

490日元(税込)

盐/香草/胡椒/清汤/奶酪/咖喱/大蒜 请选择您喜欢的口味。它是用红薯做的，所以有点不同！！

库朱库里海洋之星牛肉佩波索

2580日元(税込)

Peposo 是意大利托斯卡纳地区的一道地方菜，用大量黑胡椒和红酒熬制的辣酱炖煮牛肉。我们强烈建议搭配红酒享用。

北意大利风味牛肚炖菜

1380日元(税込)

长时间慢炖的牛肚。一定要尝尝这位厨师的特色菜！

牛肝菌和 Salsiccia Aglio e olio

2480日元(税込)

[新鲜意大利面（粗）或意大利面] 自制意大利香肠，采用千叶县猪肉和“蘑菇之王”牛肝菌，以蒜油为底料制成。

小酒馆风味肉酱，用半釉汁慢炖而成

1780日元(税込)

【新鲜宽面条或意大利面】我们精心烹制了美味的肉酱！其浓郁的风味和令人满足的口感，定会让您胃口大开。一道一直很受欢迎的菜品。

牡蛎、菠菜和樱桃番茄辣椒

2178 jpy(税込)

[新鲜细面或意大利面] 一道以饱满多汁、富含矿物质的牡蛎为特色的辣椒菜肴。对于牡蛎爱好者来说，这道菜绝对无法抗拒！

我们还有今天推荐的意大利面和烩饭，请访问我们了解详情！

ASK!!

[各种意大利面或烩饭]

什锦生火腿和萨拉米香肠

1380日元(税込)

这道菜适合搭配啤酒、起泡酒或开胃酒，享受今晚的欢乐时光。（请单独订购）

什锦的奶酪

1280日元(税込)

我们提供美味的奶酪来搭配您的饮品。（内容因库存而异。（请单独订购）

自制面包

220日元(税込)

与厚片或薄片菜肴一起享用！

【也请查看店内的黑板！】

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除了常规菜单外，我们还提供以时令食材制作的甜点！

自制浓郁牛奶冰淇淋

480日元(税込)

浓郁的奶香和温和的甜味，是您每天都想吃的一道菜。

101 特制焦糖布丁

480日元(税込)

自开业以来一直很受欢迎的人气甜点。

摇摇晃晃的意式奶冻

500日元(税込)

一旦尝过，就会上瘾，以至于有人说：“我想吃桶里的！”

浓郁的巧克力酱配牛奶冰淇淋

¥630(税込)

浓郁而粘稠的巧克力。你的嘴会很高兴！

正宗而自豪的提拉米苏

¥650(税込)

鸡蛋、马斯卡彭奶酪和浓缩咖啡。再现正宗意大利风味！

3 种 omakase 甜点拼盘

1280日元(税込)

敬请期待内容...我们不会失望的！☆我们会为您制作留言板！请随时告诉我们。

【休闲包间】我们还设有仅限4人入住的休闲包间。请与您所爱的人一起享受美味佳肴的轻松时光。(*优先考虑已预约的顾客。)

【也接受各种套餐的预约以及私人预约♪】 提供各种独创的套餐菜单。我们有各种各样的课程等着您♪我们也接受最多25人（最多30人）的私人预订。请随时联系我们（如果是自助餐，需要咨询）。

【距离车站1分钟，交通便利！】店内设有开放式厨房，空间安静。请光临我们这里享用轻松的晚餐、周年纪念派对或充满美味佳肴的女孩之夜。

对食材的坚持和创意菜单

我们主要选用千叶县本地采购的蔬菜、牲畜和海鲜。为了展现其美味，我们采用自由、非传统的方式创作时令菜单。

101 = 一对一，专为您打造的店铺

“101”这个名字源于我们致力于为每一位顾客提供最佳体验的理念。这份独具特色的菜单会随着季节变化，也凝聚了厨师的热情。欢迎随时联系我们！我们保证您会玩得开心。

テーブル26名様 × 8

我们可以灵活满足您的需求！请随时告知我们您的用餐人数。我们还可以分隔空间，打造半私密包间。当然，保持社交距离也很重要。

個室4名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

完整的私人房间。您可以在一个安静的空间中用餐。*我们将优先考虑那些预订的人。

カウンター4名様 × 1

柜台有4个座位！也欢迎一个人！在舒适的座位上享用美酒和用餐。

貸切25名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席＋立食

  座位最多可容纳 25 人，站位最多可容纳 30 人。

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• 会場使用料

  なし

• チャージ料金

  なし

欢迎私人预订！请随时联系我们，告知人数、活动类型和详细信息。

地理位置优越，靠近车站！

地理位置优越，距离车站仅需步行1分钟！开放式厨房，氛围轻松舒适。非常适合享用美味晚餐、品尝饮品和举办派对。

也欢迎独自旅行的旅客！

我们提供吧台座位、隔断式地板座位和限4人包间。

【西式御节料理（新年盛宴）】现已开放预订！

限量50套，售价27,000日元 / [10月预订可享早鸟优惠25,000日元！] 请致电0476-85-7611预订！

[各种课程菜单]

我们提供各种套餐。与家人、朋友、爱人一起享受无可替代的时光和美味佳肴。

【丰富的各国葡萄酒】

我们提供来自不同国家的各种玻璃葡萄酒。享受比较饮料和搭配食物的乐趣！

【还有单间】

我们有一个私人房间，您可以在安静的空间里放松身心，如果您愿意，我们建议您提前预订。

[也提供杯装]特别的葡萄酒阵容

我们始终备有 30 多种精心挑选的葡萄酒。建议根据季节而变化。101的另一个特点是您可以轻松地通过玻璃杯饮用大多数葡萄酒！

与套餐一起订购可享受超值优惠！

订购一份套餐并享受 2.5 小时无限畅饮服务，每人仅需 3,200 日元（通常每小时 1,580 日元）！

最后点餐时间为结束前10分钟！畅饮至最后！

每小时1080日元至1580日元

▲高球、酸酒、无酒精饮料无限畅饮……每小时1,080日元■葡萄酒、无酒精饮料无限畅饮……每小时1,280日元●高球、酸酒、葡萄酒、无酒精饮料、生啤、烧酒、鸡尾酒等无限畅饮……每小时1,580日元

最后点餐时间为关门前10分钟！还有各种无酒精鸡尾酒可供选择！

1小时1,080日元

每人每小时1080日元 我们还供应各种无酒精鸡尾酒，包括Saratoga Cooler、Fuzzy Navel、Shirley Temple等等！您甚至没有时间只喝乌龙茶！【可自由选择无酒精和酒精饮料】

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

在安全距离内享用限量版午餐，享受广受欢迎的Omakase课程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

在安全距离内享用限量版午餐，享受广受欢迎的Omakase课程！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 3850

3850日元(税込)

我们将使用当今精心挑选的食材为您量身定制适合您的套餐。请不要犹豫，告诉我们您的意愿，以及过敏性成分和您不擅长的事物。由于它是保留的，因此从距离等感染预防的角度来看，您可以放心地使用它！

[午餐套餐] Omakase套餐\ 5500

5500日元(税込)

受欢迎的Omakase课程是有限的包租午餐！我们将选择更高质量的食材，并承诺提供包含多种菜单的精美午餐。由于它是保留的，因此从距离等感染预防的角度来看，您可以放心地使用它！