烹饪
◆我要您尝试！季节性菜单和精选食材
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烤鸭配无花果和红酒酱
3980日元(税込)
我们选用产自霞浦湖畔的优质“日立鸭”。富里无花果的柔和甜味和独特口感，更增添了其浓郁的风味和令人满意的口感。
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时令蔬菜青酱
¥1080(税込)
一道用煮熟的时令蔬菜拌上罗勒香蒜酱制成的温沙拉。来自马霍罗马场的无农药罗勒和帕玛森奶酪的香气，让蔬菜更加美味！
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鲷鱼和时令蔬菜 acqua pazza
2380日元(税込)
Acqua Pazza 是一道源自意大利南部港口小镇的传统白鱼菜肴。101式浓郁海鲜汤底，配以大量蔬菜。
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博索猪肉、自制香肠和白豆砂锅
2280日元(税込)
这道法式砂锅菜是法国西南部的地方特色菜，用的是嫩嫩的博索猪肉和白豆。它用番茄慢炖，上面撒上香草面包屑，最后放入烤箱烘烤。
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香取出品的Suigo鸡腿蘑菇烩菜
1980日元(税込)
法式炖菜是法国卢瓦尔河谷的一道经典菜肴。鸡肉和蘑菇的鲜美滋味被蛋黄制成的浓郁酱汁完美地锁住了。它与霞多丽葡萄酒搭配起来格外美味。
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戈贡佐拉奶酪和红薯奶油酱
1780日元(税込)
[笔管面或新鲜宽面] 红薯的甜味和戈贡佐拉奶酪的味道完美地融合在一起。浓郁的酱汁让人忍不住想再喝点酒！
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龙虾意面或烩饭
每日限购3份 / 4980日元
我们使用整只龙虾，并在烹饪过程中最大限度地激发其风味。尽情享用肥美的尾巴、爪子和味噌，以及吸收了所有美味精华的新鲜意面/烩饭！
☆毫无疑问！101全明星菜单
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★☆我们为初次使用101的客户提供了建议☆★
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琳琅满目的开胃菜
3件商品980日元/5件商品1580日元
三件套拼盘（1人份）/五件套拼盘（1人份）*最少订购2人份。菜单每日更换。详情请咨询！
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101式巴尼亚卡乌达配特制凤尾鱼酱
980日元/1480日元
半份（8种蔬菜）/ 常规份（15种蔬菜） - 101经典款！
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101式流心芝士煎蛋卷
1380日元(税込)
一部不可撼动的经典之作。三种酱料任您选择！
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蘑菇和红虾蒜蓉
1680日元(税込)
肥厚多汁的蘑菇和整只红虾在滚烫的铁板上用蒜油慢炖！
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小酒馆风味肉酱，用半釉汁慢炖而成
1780日元(税込)
【新鲜宽面条或意大利面】我们精心准备了美味的肉酱！它的风味和令人满足的口感会让您胃口大开。一直以来都深受顾客喜爱的菜品！
手工制作的脆皮比萨！
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比萨“俾斯麦”
2080日元(税込)
自制火腿、松露，中间放着一颗流心的本地鸡蛋。一款外形酷似满月的超人气披萨！我们还有其他6种口味的脆皮披萨，售完即止。
玛格丽塔
¥980(税込)
那不勒斯
1130日元(税込)
博斯卡约拉
1280日元(税込)
戈贡佐拉奶酪和蜂蜜
1630日元(税込)
比安卡内夫
1430日元(税込)
肉酱
1530日元(税込)
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人气飙升！烤甜点披萨
1180日元起
我们引以为豪的手工揉制面团的美味，为冷热、甜味和咸味的完美平衡之间的对比奠定了坚实的基础。
烤甜点披萨
1180日元起
巧克力香蕉
1180日元(税込)
芒果和自制乳清干酪
1280日元(税込)
开胃菜
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特制乡村肉酱
1280日元(税込)
乡村肉酱是小酒馆和酒吧的必备菜肴。101餐厅的特色是选用千叶县精心挑选的猪肉作为底料，然后加入猪肝和开心果，创造出浓郁的风味。
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精选意大利熏火腿和布拉塔奶酪
1880日元(税込)
布拉塔是一种新鲜的马苏里拉奶酪，内馅是奶油状的，以其浓郁香滑的口感而著称。火腿的咸味与葡萄酒很搭，是佐餐的完美选择。
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什锦蔬菜开胃菜
950日元（每份）
[可供 2 人或以上享用] 以“蔬菜”为特色的创意开胃菜拼盘，蔬菜是 101 餐厅的招牌食材。尽情享用各种烹饪方式的时令蔬菜！
蔬菜菜单
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一道充满奇思妙想的时令蔬菜沙拉
890日元/1180日元
半份/正常份：享用大量新鲜时令蔬菜。我们的自制酱料采用千叶县香取市“真津农场”种植的有机胡萝卜。
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来自幻之马场的有机芝麻菜蘑菇沙拉
890日元/1490日元
半份/普通份：富含美味的有机芝麻菜和肉质肥厚的蘑菇！
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卡普雷塞沙拉配自制乳清干酪和美味番茄
1180日元(税込)
品尝我们清爽的自制乳清干酪（采用农场新鲜牛奶制成）与我们精心挑选的美味番茄的完美搭配。可供选择的番茄种类可能因库存情况而异，详情请咨询！
温暖的菜肴
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蘑菇和红虾蒜蓉
1680日元(税込)
饱满的蘑菇和鲜嫩的红虾在热蒜油中慢炖！用法棍片蘸着香浓的蒜油享用吧！
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松露味 Hachis Parmentier
1780日元(税込)
经典法式家常菜，以101式风格重新演绎。这道焗烤菜肴以松露香味的土豆泥为底，铺上用“九重栗海星牛肉”制成的炖菜。
肉烤宽面条式春卷
320日元+税/ 1瓶
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使用北海道北明的 101 式薯条
490日元(税込)
盐/香草/胡椒/清汤/奶酪/咖喱/大蒜 请选择您喜欢的口味。它是用红薯做的，所以有点不同！！
肉类菜肴
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库朱库里海洋之星牛肉佩波索
2580日元(税込)
Peposo 是意大利托斯卡纳地区的一道地方菜，用大量黑胡椒和红酒熬制的辣酱炖煮牛肉。我们强烈建议搭配红酒享用。
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北意大利风味牛肚炖菜
1380日元(税込)
长时间慢炖的牛肚。一定要尝尝这位厨师的特色菜！
意大利烩饭
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牛肝菌和 Salsiccia Aglio e olio
2480日元(税込)
[新鲜意大利面（粗）或意大利面] 自制意大利香肠，采用千叶县猪肉和“蘑菇之王”牛肝菌，以蒜油为底料制成。
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小酒馆风味肉酱，用半釉汁慢炖而成
1780日元(税込)
【新鲜宽面条或意大利面】我们精心烹制了美味的肉酱！其浓郁的风味和令人满足的口感，定会让您胃口大开。一道一直很受欢迎的菜品。
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牡蛎、菠菜和樱桃番茄辣椒
2178 jpy(税込)
[新鲜细面或意大利面] 一道以饱满多汁、富含矿物质的牡蛎为特色的辣椒菜肴。对于牡蛎爱好者来说，这道菜绝对无法抗拒！
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我们还有今天推荐的意大利面和烩饭，请访问我们了解详情！
ASK!!
[各种意大利面或烩饭]
小吃
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什锦生火腿和萨拉米香肠
1380日元(税込)
这道菜适合搭配啤酒、起泡酒或开胃酒，享受今晚的欢乐时光。（请单独订购）
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什锦的奶酪
1280日元(税込)
我们提供美味的奶酪来搭配您的饮品。（内容因库存而异。（请单独订购）
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自制面包
220日元(税込)
与厚片或薄片菜肴一起享用！
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什锦3个清酒朋友！
1280日元(税込)
〜您可以从小吃中选择3种〜
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cho鱼白菜
490日元(税込)
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橄榄果酱
490日元(税込)
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樱桃番茄意式烤面包
490日元(税込)
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特制土豆泥
490日元(税込)
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有机胡萝卜油菜
490日元(税込)
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自制泡菜
490日元(税込)
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自制大蒜黄油大蒜吐司
490日元(税込)
甜点
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【也请查看店内的黑板！】
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除了常规菜单外，我们还提供以时令食材制作的甜点！
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自制浓郁牛奶冰淇淋
480日元(税込)
浓郁的奶香和温和的甜味，是您每天都想吃的一道菜。
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101 特制焦糖布丁
480日元(税込)
自开业以来一直很受欢迎的人气甜点。
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摇摇晃晃的意式奶冻
500日元(税込)
一旦尝过，就会上瘾，以至于有人说：“我想吃桶里的！”
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浓郁的巧克力酱配牛奶冰淇淋
¥630(税込)
浓郁而粘稠的巧克力。你的嘴会很高兴！
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正宗而自豪的提拉米苏
¥650(税込)
鸡蛋、马斯卡彭奶酪和浓缩咖啡。再现正宗意大利风味！
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3 种 omakase 甜点拼盘
1280日元(税込)
敬请期待内容...我们不会失望的！☆我们会为您制作留言板！请随时告诉我们。
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Coffee & Tea
各390日元
浓缩咖啡/咖啡（热）/伯爵茶（热） 与甜点一起享用。
